Ingredientes:
3 xícara (chá) de arroz;
6 xícaras (chá) de água;
200g de champignon ( à gosto);
3 cebolas;
2 colheres (sopa) de margarina com sal;
500 ml de leite;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 lata de creme de leite;
500 g de queijo parmesão ralado;
Modo de Preparo
Pique duas cebolas e refogue na margarina;
Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar;
Em outra panela, refogue a outra cebola na margarina;
Quando começar a dourar, acrescente o leite.Pique o
champignon;
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente
ao refogado;
Misture bem e acrescente o creme de leite e o champignon;
Misture bem até atingir o ponto de creme e acrescente o
arroz e o queijo ralado nessa mistura.
Mexa bem e sirva em seguida. Bom apetite!