Receitas Rápidas: Arroz Piamontese

Ingredientes:

3 xícara (chá) de arroz;

6 xícaras (chá) de água;

200g de champignon ( à gosto);

3 cebolas;

2 colheres (sopa) de margarina com sal;

500 ml de leite;

2 colheres (sopa) de amido de milho;

1 lata de creme de leite;

500 g de queijo parmesão ralado;

Modo de Preparo

Pique duas cebolas e refogue na margarina;

Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar;

Em outra panela, refogue a outra cebola na margarina;

Quando começar a dourar, acrescente o leite.Pique o champignon;

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente ao refogado;

Misture bem e acrescente o creme de leite e o champignon;

Misture bem até atingir o ponto de creme e acrescente o arroz e o queijo ralado nessa mistura.

Mexa bem e sirva em seguida. Bom apetite!