Ingredientes
Brigadeiro
1/2 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (chá) de margarina sem sal;
1/2 lata de creme de leite;
2 colheres (sopa) de chocolate granulado (20 g).
Musse de Maracujá
1/2 sachê de gelatina em pó sem sabor, incolor (6 g);
1/2 de creme de leite;
1/2 lata de leite condensado;
1 copo de iogurte natural (200 g);
1/2 xícara (chá) de água (100 ml);
1 sachê de MID® Refresco Maracujá.
Modo de preparo
Prepare o brigadeiro: em uma panela média, coloque o leite
condensado, o chocolate e a margarina, e leve ao fogo alto para aquecer.
Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos, ou até
soltar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e espere
esfriar.
Distribua o brigadeiro em 15 copinhos, de preferência
transparentes, e leve à geladeira por 20 minutos.
Enquanto isso, faça a musse de maracujá: em uma tigela
pequena, coloque 2 colheres (sopa) de água, salpique a gelatina e deixe
hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo sempre, até
dissolver por completo.
Transfira a gelatina para um recipiente maior, junte o creme
de leite, o leite condensado, o iogurte, a água e o MID® Refresco, e misture
bem.
Distribua nos copinhos sobre o brigadeiro, espalhe o
chocolate granulado pela superfície e leve à geladeira por mais 30 minutos, ou
até o momento de servir.
Dica
Se preferir, em vez de dissolver a gelatina em banho-maria,
utilize o microondas, deixando-a por 20 segundos na potência alta.
Leve à geladeira por 50 minutos.
